Einkauf & Inventur
Prognosen
Bestände, Verbrauch und Bedarf laufen live mit. Bestellvorschläge kommen aus der KI-Prognose — nicht aus dem Bauchgefühl.
Deckungsbeitrag
Rezepturen
Jedes Gericht genau kalkuliert: Zutaten, Wareneinsatz, Marge. Ändert sich ein Einkaufspreis, erfahren Sie es sofort.
Menu Engineering
Digitale Speisekarte
Renner oder Ladenhüter: brain.food zeigt, was auf der Karte verdient und was nur Platz kostet — und schlägt vor, was zu tun ist.
optional
Kasse
TSE-Signatur, DSFinV-K und DATEV-Export mit einem Klick. Wenn der Prüfer kommt, stehen Sie nicht im Regen.
Küchensteuerung
KDS
Jede Bestellung erscheint sofort am Küchendisplay — nach Station und Gang sortiert, mit Timing im Blick. Kein Bon-Chaos, kein Zuruf.
flexibel und dynamisch
Aktionen
Mittagskarte, Happy Hour, Hochzeit: Preise und Aktionen schalten sich nach Zeit und Anlass — pro Filiale, pro Kanal.
Läuft immer
Offline
Kasse, Küche und Bons laufen ohne Internet einfach weiter. Sobald die Verbindung zurück ist, gleicht sich alles von selbst ab.
SOT & Mobile Ordering
Self-Order
Gäste bestellen am Terminal oder auf dem eigenen Handy, die Küche sieht es sofort. Mehr Umsatz, größerer Warenkorb, weniger Schlange.
Proudly European
Entwickelt in Europa, betrieben auf Europäische Rechenzentren in europäischer Hand. GDPR-konform, Fokus auf Datenschutz. Ihre Daten bleiben in Europa.